今週のお題「激レア体験」 初めて死ぬかと思った事があります 毎日食事が楽しみですが 年齢と共にかたいものが苦手になります 噛む事がおっくうになるのです ある日 お肉を調理してくれた主人 大きめのお肉の角煮 脂肪も少なく 歯応えがあるお肉だったと思い…

5時起き 習慣で早く目が覚めます 近所の鶏肉屋さんで頂いた ふき 自宅の庭で沢山獲れるそうです 調理法を教えて頂きさっそく 水に浸し さっと湯がいて 白だしで煮付けます 葉っぱもさっと湯がいて ゴマ油でいため 白だし 軽く醤油 独特の苦味とクセがありま…